1. Đảm bảo an toàn khi đi mua thực phẩm
– Sử dụng khẩu trang (găng tay nếu có,hoặc trong vùng dịch) khi đi mua thực phẩm
– Không sử dụng thịt vật nuôi bị ôi, hỏng
– Tránh xa khu vực chứa chất thải và nước thải trong chợ
– Tuyệt đối không tiếp xúc, sử dụng thịt động vật chết do bị bệnh vì đây là những nguồn gây bệnh nguy hiểm.
– Rửa tay sạch bằng xà phòng hoặc các dung dịch sát khuẩn có cồn ngay sau khi tiếp xúc với gia súc, gia cầm và các loại thịt sống để tránh mang mầm bệnh về nhà.
2. Chế biến thực phẩm tại nhà
– Sử dụng tạp dề, găng tay, khẩu trang ( nếu cần) khi chế biến các sản phẩm thịt, trứng gia cầm.
– Sử dụng dao và thớt riêng khi nấu thực phẩm tươi để tránh lây nhiễm chéo từ thực phẩm sống vào đồ ăn chín.
– Rửa tay bằng xà phòng và nước sạch để loại bỏ các mầm bệnh sau khi tiếp xúc với thực phẩm sống hoặc trước khi tiếp xúc với thực phẩm chín.
– Nấu chín các loại thịt, trứng gia cầm trước khi ăn để đảm bảo tiêu diệt các mầm bệnh (như virus, vi khuẩn…).
– Đối với các loại rau,hoa quả phải được rửa thật kỹ,ngâm với nước muối 15-20 phút trước khi ăn.
3. Chế Độ Dinh Dưỡng
– Cung cấp đủ chất đạm (protein) cho cơ thể, vì đây là nguyên liệu quan trọng để tạo nên các kháng thể (như các loại cá, thịt gà, thịt bò, trứng, sữa…) và protein thực vật (từ các loại đậu, đỗ…).
– Nên ăn thực phẩm chứa chất béo không bão hòa (cá, bơ, các loại hạt, dầu olive, dầu nành, dầu hạt cải, dầu hạt hướng dương, dầu bắp) hơn là thực phẩm chứa chất béo bão hòa (thịt mỡ, bơ, dầu cọ hoặc dầu dừa, phô mai, kem, bơ tinh, mỡ động vật).
– Cung cấp đủ các vitamin và khoáng chất cần thiết, như vitamin A; C; D; E; Sắt; Kẽm; Selen, đây là những chất quan trọng góp phần tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
+ Vitamin A và Beta-caroten: Có nhiều trong các loại quả có màu đỏ; ớt, cà chua, khoai lang tím…
+ Vitamin C: Có trong các loại cam, quýt, bưởi, nho, cà chua, súp lơ, củ cải, ớt chuông…
+ Vitamin E: Thực phẩm giàu vitamin E chủ yếu có nguồn gốc thực vật như dầu đậu nành, dầu hướng dương, dầu ô liu, các loại hạt và các loại rau có lá màu xanh đậm.
+ Vitamin D: Thường bức xạ tia cực tím mặt trời B (UV-B) chiếm 80-90% và khoảng 10-20% do chế độ ăn uống, do đó, mỗi ngày cần tắm
nắng từ 15-30 phút vào buổi sáng khoảng 7h-9h, tăng cường sử dụng các thực phẩm giàu vitamin D như gan cá, lòng đỏ trứng, cá, hải sản… cho bữa ăn hàng ngày.
+ Selen: Các loại thực phẩm như gạo nâu, lúa mạch, cá, tôm, rong biển…
+ Sắt và Kẽm: Các loại động vật có vỏ và hải sản như: hàu, cua… là nguồn cung cấp kẽm vô cùng phong phú. Bên cạnh đó, gan động vật và thịt nạc cũng rất giàu sắt, cơ thể có thể dễ dàng hấp thụ.
4. Uống đủ nước mỗi ngày
– Nước rất cần thiết cho sự sống, giúp vận chuyển chất dinh dưỡng và chất chuyển hóa trong máu, điều hoà nhiệt độ cơ thể, loại bỏ chất thải, tạo chất nhờn và chất đệm cho khớp.
– Nên uống 8-10 ly nước mỗi ngày. Bên cạnh nước lọc, có thể sử dụng những loại thức uống khác như nước ép từ rau củ và trái cây, nước từ các loại đậu .
– Không uống quá nhiều thức uống chứa caffein như: cà phê, trà…
– Hạn chế sử dụng các thức uống chứa hàm lượng đường cao: nước ép trái cây, si rô hoặc nước ép trái cây cô đặc, sữa tổng hợp có đường.
Liên hệ với chuyên gia dinh dưỡng chăm và sóc sức khoẻ của Vina Healthcare để được giải đáp các thắc mắc.
Hotline : 19007071, 0903868115
